校区子ども会恒例の、しめ縄づくりと餅つき大会です
毎年の歳の瀬の行事が今年も行われました
私の担当は、餅つき準備です
毎年担当していながら、毎年新しい発見があります

実際に杵で搗くやりかたは、子どもの頃には経験していませんので
１０年ほど前からのこの行事の中で覚えてきました
米洗いから、米蒸し、そして搗きあげまでの一連の作業については
概ね身についてきました

後は、餅をちぎったり、丸めたり、かえしたりという
力だけではすませることのできない
技術を要する作業については、まだまだ経験が足りません
それでも、私の後をカバーしてくれる人材も出現しましたので
これから、もう少しいろんな角度から餅つきを検証します

余談
数年前からウイスキーに凝りだしています
今、はまっているのは「ニッカ余市」です
最近手に入れた、余市１９８８（２０年もの）は
ショットバーで飲んですっかり気に入った代物です

これに限らず、ウイスキーを楽しまれる方に
私の一押しとして、余市を推薦いたします
もちろんストレート・ショットからツゥアイス・アップという飲み方が
今のお気に入りです